2015年7月31日 星期五

保佑寶貝們平安健康好帶大~ 「王母娘娘」的傳奇故事~

王母娘娘為契母,到廟裡許願,分一點香火,將香灰或紙灰包在紅色袋子裡,掛在小孩頸上,然後初一及十五有空要給王母娘娘上香,還有每年要去廟裡換一次香火~
這是小編的婆婆在女兒出生後要小編做的,為了保佑女兒平安健康長大。民間大多也有這樣子的習俗來保佑寶貝們平安健康好帶大,有鑑於好奇~下面就來介紹一下有關於王母娘娘的由來~

王母娘娘,又稱瑤池金母,或稱西王母、金母、金母元君、九靈大妙龜山金母。簡稱王母或西王母。
相傳王母娘娘居住在瑤池,是以有瑤池聖母、瑤池金母等稱。根據《史記大苑傳略》記載:「西王母這古仙人,姓楊,或謂姓侯,名回,一為婉衿,居昆侖。」

西王母是中國最古老的女性神祇(也有人認為其早期為男性,後逐漸因其名被民眾轉化性別),早在殷商卜辭中,就有「西母」之稱,有論者認為這指的就是西王母。在上古巫書《山海經》中,西王母以一個半人半獸的形象出現,顯示出濃厚的圖騰色彩,同時也具有某種刑殺之神的氣質。《穆天子傳》中也提到了西王母,但是更多的是以遠方異族部落領袖的身份出現的,其中西王母與周穆王相會飲於瑤池的情節被後世繼承,《竹書紀年》和《史記·趙世家》都稱周穆王曾經和西王母相見過。

王母娘娘自稱為天帝的女兒,而天帝系皇天上帝的泛稱,據《禮曲禮集》解說青帝、赤帝、黃帝、白帝都稱天帝。娘娘到底是哪一位天帝的女兒,無法查考。惟娘娘生育過多,則有所據,因此王母也屬一位多產的娘娘。

在傳說中,王母娘娘曾派她的徒弟九天玄女,幫助黃帝打敗蚩尤,并且與周穆王和漢武帝都有交往的記錄。至于王母娘娘與漢武帝交往之事,出自《漢武帝內傳》,大概地稅:七月七日,王母降,自設天廚,以玉盤盛仙桃七顆,像鵝卵般大,圓形色青,王母贈帝四顆,自食三顆,帝食后留核准備種植,王母娘娘說這種桃三千年才能結果,中國地薄,種不起來。

圖騰神
王母娘娘是知名度很高的一位神仙,因為她是尊貴的天界第一夫人──玉皇大帝的太太。人們心目中的王母雍容華貴,凝重端庄,但她的前身卻是個半人半獸的怪物!

王母娘娘的大名叫「西王母」,最初是中國西部的一個原始部落名。這個部落傳說是在昆侖山中,實際可能在甘肅、青海一帶。西王母部族的首領也被叫成「西王母」,這個部族崇拜虎、豹,以虎豹為部族圖騰神。于是這位西王母被神化為雖有點人模樣,但長了一嘴虎牙,蓬著頭發,戴滿首飾,還有條豹尾巴,經常吼叫的怪物,這位半人半獸的怪物成了部族守護神,而她到底是男是女也很難說。

神格的躍升

在戰國時的《穆天子傳》中,記有周穆王西游見西王母的故事,這時的西王母已不是怪神,而是一位女王了。王母娘娘的寶貝,一是不死之藥,二是吃了能長生不老的仙桃(又稱蟠桃)。神話傳說中的嫦娥,就是偷吃了丈夫后羿弄來的西王母不死藥,而飛上月亮的。在《漠武帝內侵傳》中,西王母已是一身帝后打扮的絕色佳人,她上殿接見數千神仙,儼若女仙領袖。

道教推崇王母娘娘,大力抬高其出身,說她是道教第一大神元始天尊的女兒、三界十方女子登仙得道者,都是她的屬下。王母的地位一步登天,遂把原來虎齒豹尾的尊容說成是王母娘娘的白虎使者。

道教將王母娘娘列為七聖之一,據《云笈七?》記載:「上聖白玉龜台九靈太真西王母」。《道藏三洞經》列西王母為第四神仙,僅次于東王父,并說:「西王母者,太陰之元氣也,姓自然,字君思,下治昆侖,上治北斗」。

王母娘娘雖不是肉體凡胎,卻也有七情六欲,人們安排她與玉皇大帝結為夫妻,有如人間帝后。二人還生了七位女兒,其中小女兒七仙女私自下凡,與窮小伙董永「天仙配」的故事家喻戶曉。她還有個外孫女叫織女,與牛郎七夕鵲橋相會的故事,更是婦孺皆知。這里的王母娘娘不大招人喜歡,她和玉帝活活拆散了這兩對恩愛小夫妻,成為封建專制的代表。

王母娘娘廟遍布全國,有關王母的遺跡也不少,如王母洞、王母河、王母塘、王母瑤池等。台灣地區王母娘娘廟有一百四十余座,主廟在花蓮縣吉安鄉,分靈全省各地都有,七月十八日將金母誕辰,香火非常盛,主要是金母娘娘對治病的靈驗。

台灣王母娘娘分信仰有2派---1. 勝安宮系統    2. 慈惠堂系統

討論瑤池金母的源流不能與慈惠堂的歷史分開。目前臺灣以瑤池金母為主神者是慈惠堂總堂,以王母娘娘為主祀神者是隔鄰的勝安宮,兩廟實為本來同一廟宇的信徒分出。另一方面,在慈惠堂興起之前,母娘的信仰亦流傳於齋教、鸞堂等民間教派之中,這類團體中的母娘也指無生老母。因此,目前有瑤池金母、王母娘娘、無生老母、西王母三者相混淆的情形,這都和臺灣民間宗教的發展史有關。

若從瑤池金母這個脈絡考察,因為王母娘娘住在瑤池,故以為名,瑤池金母也就是西王母。瑤池是西王母和周穆王傳說中的相會之處。西王母是中國本有古老的信仰,始於先秦之前,在《山海經》裡載西王母「其狀如人,豹尾虎齒而善嘯,蓬髮戴勝」,作半人半獸的形象。祂住在西邊日落之處,據說是在沙漠另一頭的荒地,因此也有研究認為王母娘娘來自西域一帶,可能是西域某個部落的象徵或宗神。西漢末年因為社會劇變,漢哀帝以歌舞祭祀西王母,這也代表著西王母進一步向道教發展,在六朝的《穆天子傳》、《漢武帝內傳》及六朝小說中是常見的神人。此外,在漢朝的銅鏡、墓葬、墓券文等也都有西王母的圖像和各種記錄。在《三教搜神大全》中,王母娘娘是九靈大妙龜山的金母,從道氣凝結而出,主極陰之氣,與東華帝君,即東王公,共治世界,養育天地萬物。至於慈惠堂之「母娘」之所以成為瑤池金母,則和慈惠堂加入道教會有關,瑤池金母是道教所認可的神祗,雲笈七籤載:上聖白玉龜臺九靈太真西王母」,是七聖之一。

另一方面,追溯王母娘娘慈惠堂的教義發展,慈惠堂的母娘信仰內涵如《瑤命歸盤》中三期末劫、三設龍華等內容,它們又和先天道頗有淵源,這又和無生老母有關。因為在先天道的發展過程中、一度以無生老母代表最高主宰,直到道光年間才改稱瑤池金母無極天尊。而無生老母是明清興起的民間教派重要的概念,主要源於羅教,羅教創教者羅清著有《五部六冊》,其中的無生母是宇宙的創造者和保護者,結合佛教無生、真空的哲學概念,王母娘娘成為最高的女神,與「家鄉」結合,富有回歸宇宙起源的意味。

總合上述兩條脈絡的整理,在慈惠堂的王母娘娘信仰者當中,根據一般信徒習於稱母娘的習慣,還有慈惠堂中跳乩、問事等儀式內容分析,瑤池金母似乎是民間的一種母神信仰,西王母對於一般信徒而言,其實是較為陌生的對象。不過,慈惠堂本身也逐漸發展各種瑤池金母、西王母相關的論述。另一方面,若從慈惠堂的瑤池金母相關善書中分析其教義,則又近於羅教、先天道、一貫道等民清以來民間教派的教義內容。由此觀之,瑤池金母的源頭並不容易確信,是以不論是瑤池金母也好、王母娘娘、無生老母也好,對於信仰者而言,追溯複雜的源流,其意義可能遠不如王母娘娘對於信仰者本身重要和實質。


文章來源: http://loloto.pixnet.net/blog/post/31592197-%E3%80%90%E7%A5%9E%E6%98%8E%E8%A8%98%E4%BA%8B%E3%80%91%E8%A5%BF%E7%8E%8B%E6%AF%8D%E5%A8%98%E5%A8%98%EF%BC%8E%E7%91%A4%E6%B1%A0%E9%87%91%E6%AF%8D


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2015年7月30日 星期四

為寶貝們求考運~ 拜「文昌帝君」有撇步

每年上半年都是考試旺季,考生除了努力,大多數人會拜拜讓自己更安心。拜拜的供品可攜帶表示聰明的蔥、有勤學意涵的芹菜、象徵很會打算的蒜……等等;而拜完供品帶回家吃下肚時,不能加象徵零分的圓形食物。我們就請宜蘭傳統藝術中心文昌祠的民俗碩士劉俊廷來教大家,這些有趣的習俗與典故吧!






由來

文昌帝君為晉朝梓潼縣人,名為張亞子,在世時為孝子,為國捐軀後當地人建廟紀念。科舉制度的興起後,當地考生赴試前都會前往祭祀,因此由地方神發展成護佑考試的守護神。宋代時受皇帝冊封王,元朝時再冊封「輔元開化文昌司祿宏仁帝君」,與文昌星信仰結合,強化掌管文運、仕途、祿籍等神力。清朝將其列入祀典,受全國學府、書院崇祀,奠定信仰基礎。 

供品與挑選

蔬菜


象徵聰明、智慧;蔥在挑選時可找葉片上還帶有白粉的蔥枝,白粉愈多表示愈新鮮。 

芹菜

有勤學的意思;國產芹菜挑選葉柄細長且呈黃白色較嫩,若近根處愈綠表示植株較老,口感較差。 

筍子諧音「順」,期待考試順利之意;竹筍採收後老化快,甜味喪失也快,購買後可在底部抹鹽,減緩老化。

青蒜

青蒜有兩種意涵,表示很會為未來打算或對數理方面很會計算;青蒜老化時近根處的莖也會變大,故選莖粗細一致,口感較嫩。

蘿蔔

蘿蔔是象徵吉祥物品的常客,在考試上一樣是取其台語「好彩頭」的意涵;而蘿蔔保存可切除葉片,減少水分散失。

~Tips~

用於祭祀神明的蔬菜,可用紅紙包覆一圈,意味著喜事與表達對神明的尊敬。 

水果

水果準備3或5種,若當地習慣為「四果」則為4種;建議可有「梨來高中(諧音你來高中)」的梨、象徵考試平安及平心靜氣的蘋果,以及意味金榜題名的黃色水果。 

其他


包子

準備包子是取其「包中」的意思;若供品為素料,包子也以素包較佳;若有三牲,則葷素包皆可。 

糕點與粽子

糕點與粽子各取一字為「糕粽」,也就是「高中」;與包子結合還有「包」你「高中」的象徵。 

~Tips~

不論是包子或粽子,準備時應避免裡面有蛋黃,因圓形的蛋黃也易與零分連結在一起。

葷食備酒

祭祀的供品葷素皆可,葷食一定要準備酒,而素食則可另外多備茶水。 

金紙

可直接向金紙店說明要祭祀何種神明,再請對方準備;而燒金紙時從最大張即代表給最高位神祇的部份開始燃燒。 

儀式


准考證

祭祀時,供品準備好後,即可將准考證影本放於供品上,再開始祭拜。

祭拜順序

點香後先拜天公,再來為主神、位於主神兩旁的陪侍,最後則是後殿。 

准考證處理

若廟方於供桌上備有放准考證的盒子,祭祀後將准考證影本放入;若沒有盒子,則可於燒金紙時一起入金爐中燃畢。 

專家說

宜蘭傳統藝術中心文昌祠廟公 劉俊廷
入廟時以神明座向為準,左邊龍門進、右邊虎門出,龍門進也有魚躍龍門之意;此外,文昌帝祠在5、6月也有考生祈福活動,幫考生開智慧、求好運。 

文章來源:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120419/34169067/

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2015年7月29日 星期三

與寶貝們一起手做健康「無蛋低糖蛋黃酥」中秋佳節~


今天是中秋節,昨天就做好紅豆餡兒,打算今天做蛋黃酥,結果早上女兒临时告訴我排球隊集訓,十點到一點,吃完早餐,我趕緊送女兒排球練習,完了以後還去買護膝长袜什麼的,回到家已經3點多了。今天安卡拉下雨,已經無月可賞,月餅一定要吃,所以趕緊做,熱乎乎的出爐嘍!酥皮我是參考減熱量蛋黃酥的做法,我比較喜歡用奶油來做糕點,就改變了一些比例和用油,結果非常酥脆爽口,不油膩也不大甜。分享給大家。
食材 8 人份)90 分鐘

·      油皮的材料如下8
·      麵粉140
·      糖粉1T
·      70CC
·      溶化奶油40
·      油酥材料8
·      麵粉140
·      葵花油60CC
·      1t


   1油皮的材料我放到麵包機裡,讓它自己揉麵,機器自動攪拌揉麵大約15分鐘即可拿出,分成8份。酥油的部分,將材料放在一個大碗裡,用手揉麵成團,也是分成八份如圖。

2將油皮用手壓扁,然後如包湯圓一樣,慢慢收口包好。將酥油塊包入揉圓,8個都如此這般包好揉好。接點朝上要注意。
3取一個麵團,用力用手壓扁,用大的西式擀麵棍,將麵團擀成橢圓形如圖,從上向下捲起。
48個都如此這般做好卷好如圖,用一個保鮮膜蓋上,鬆弛15分鐘。

5紅豆餡是自己準備的,只放了一點點奶油和糖,水份比較多,將紅豆餡揉成乒乓球大小,放入冰庫稍稍冰硬一點兒比較好操作。不過不要冰過頭了。

6將鬆弛好的麵團,再次用擀麵棍桿開如圖,從上捲起如圖。
7再蓋上寶潔膜鬆弛15分鐘。


8將鬆弛好的麵團,用手壓扁用擀麵棍桿開,此時可以看到麵團已經很有層次,甚至有的地方薄如蟬翼,有的地方还破了也沒關係,中間放冰硬的紅豆餡,將整個餡料包起來,用手捏好,接點朝下。可惜土耳其沒有鹹鴨蛋,我也懶得自己做,這個蛋黃酥就只能是紅豆酥了。

9刷上蛋黃,上面放點兒芝麻,就可以放入預熱好的烤箱,18030分鐘左右中層,直到表皮金黃為止。
      
10烤好的蛋黃酥,非常漂亮,而且酥脆!老公回來,一看到這個,馬上吃了一個,大讚香酥可口而且不是很甜,今晚下雨,不能賞月,至少有月餅可吃,聊慰思乡之情。
11如果想要再润口的话,可以增加油皮的油量,我是比较喜欢健康饮食,所以少油,少糖,糖量油量可以依喜爱增加。

文章來源:https://icook.tw/recipes/86168

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【新竹城市輕旅行】 ~ 新竹市府建置公共自行車系統重新認識城市文化

新竹市政府今(9)日宣布建置公共自行車系統,並發行「新竹市輕旅行」導覽手冊,發表由兩位新竹女中同學擔任主角的城市行銷影片「我的城市 新竹市」,市長林智堅表示,公共自行車系統今年預定在新竹火車站、城隍廟、新竹公園等處建置10個站點,明年將再擴增站點至30處,希望能利用公共自行車系統的建立,邀請大家來新竹市做一趟輕旅行,重新認識這個城市的文化和美好。
市府上午於影像博物館召開記者會,林智堅市長、交通處長沈慧虹、文化局長廖志堅、行政處長張力可、新竹市議員徐信芳、吳聲正、曾資程等均一同參與,並一起騎乘公共自行車,進行繞東門城、護城河一圈的初次體驗;會中發表城市行銷影片「我的城市 新竹市」,影片中以女孩騎乘公共自行車,悠遊舊城區古蹟與17公里各景點為主軸,其中兩位青春洋溢的女主角是新竹女中學生陳昱靜、陳亭安,今天也來到現場和大家分享拍攝感想和心得。陳亭安同學表示,很高興有這個機會,第一次騎自行車探索新竹市,發現這個城市比表面上看見的更美好,也期待啟用後能和同學一同騎著自行車,享受這份特別的樂趣。
林智堅市長表示,過去外縣市的朋友對於新竹的印象常是一座科技城,事實上,新竹市不只是一座科技城,也擁有深厚的文化底蘊,在舊城區內古蹟及歷史建築共有25處,密度是全國最高,包括4處國定古蹟、15處市定古蹟,更有17家超過百年的老店,這些都是透過時間累積的珍貴資產,也是花再多的錢都沒有辦法換來的建設,但很可惜過去行銷推廣不足,新竹市如此豐富的文化風貌沒有被充分發揚。
林智堅市長表示,希望能利用公共自行車系統的建立,邀請大家來新竹市做一趟輕旅行,從1913年啟用、全台灣最古老的新竹火車站出發,經過新竹市最引以為傲的地標建築東門城,沿著護城河,經過正在和新光集團洽談重新開放的新竹州圖書館,以及有樂館、新竹市役所、新竹洲廳等古蹟景點,來到全國知名的都城隍廟;此外,也發行「新竹市輕旅行」導覽手冊,將會在新竹的飯店、觀光景點供大家索取,讓市民和來到新竹市玩的朋友,希望能利用公共自行車系統的建立,邀請大家來新竹市做一趟輕旅行,重新認識這個城市的文化和美好
交通處表示,在環保意識及提供便捷的通勤系統下,市府將舊城區型塑為綠色運輸示範區,今年除了執行「城區人本交通步行悠遊網」規劃人本步行環境,並將建置公共自行車租賃系統,以自動化租借自行車甲地乙還服務,提供市民短程交通工具,除了成為大眾運輸最後一哩之外,也期望變成取代私有運具的替代方案,減少城區汽機車的使用。
交通處指出,公共自行車系統初期規劃以舊城區為建置範圍,將擇定10處古蹟或觀光據點建置,如新竹火車站、後站國道客運轉運站、明志書院停車場、文化局、城隍廟、辛志平故居、新竹公園、東門圓環、護城河親水公園(府後街)、巨城購物中心等,最快今(104)年底前完成,後續將再擴增站點至30處,打造一個適合城市輕旅行的環境。
文化局表示,為配合公共自行車系統建置,已編製內容豐富的「新竹市輕旅行」導覽手冊,除了介紹新竹市吃、喝、玩、樂及特色景點以外,還有新竹市十大伴手禮及各項「新創園區」好康報報,是漫遊新竹市不可缺少的一本旅行攻略手冊,集滿章截還可兌換玻璃紀念小禮。
文化局表示,此導覽手冊即日起於市府所在的新竹州廳、玻璃工藝博物館、影像博物館、眷村博物館、黑蝙蝠中隊文物陳列館、辛志平校長故居、消防博物館、美術館暨開拓館、眷村博物館、世博台灣館、新竹市文化局等各點發放200本,民眾也可參加雄獅旅遊及易遊網旅行社等旅行業者合作「新竹市文創小旅行」千元有找活動即可獲得手冊乙本,本手冊活動日期使用到105年2月29日可重覆使用折扣。
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2015年7月24日 星期五

中餐丙級考證課程快訊!!!

所謂中餐丙級廚師証照,為中餐初級証照的一種;是以培養中餐烹調為第二專長必備證照。


如果想要從事餐飲業,做個中式料理廚師,至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士),而如果想進一部當主廚、或是從事餐飲經營的話,就必需要考取乙級廚師執照(乙級中餐技術士)了。
中餐或西餐丙級證照是一般餐廳的基本門檻,若在飯店工作,丙級只能升到二廚,想晉升主廚,就需要考取乙級。中餐乙級證照是餐飲業的黃金證照,不但職場加分,主廚薪資約6~8萬,加上獎金、分紅,年收入可有百萬,語文好還能到國外五星級飯店工作,更可以站上講台當老師。


中餐烹調技術士證照班資訊:

發照單位:勞動部勞動力發展署
有效期限:終生受用 

2015年7月22日 星期三

日月光飯店集團-新竹都會館



新竹都會館於2012年底,原 金悅大飯店與日月光飯店集團合作,現更名為 日月光飯店‧新竹都會館(Hotel j)。

我們仍舊秉持初衷,本著為旅人們提供像“家”一般溫暖舒適的註腳處為目標經營,全館擁有60間精緻豪華客房,優質的住宿環境及五星級的服務品質;既有的貼心服務不變,更加上嶄新的品牌形象,本館位處新竹市區中心,不論是走訪新竹老街、遊覽世博台灣館,或是東南亞最大的遠東巨城購物中心,日月光飯店‧新竹都會館絕對是您留宿新竹的最佳選擇!

日月光體貼您出外的辛苦,本飯店提供最貼心的服務,讓您的出遊更盡興、更自在。另提供自助洗衣和免費停車場供客人使用。

客房介紹:

豪華單人房
現代 /精緻 /優雅家居風格
優致輕鬆的氛圍,讓您怎麼動都輕鬆


豪華雙人房
雅砌 /寧靜 /溫馨休憩風格
寬廣的活動空間,讓出遊的喜悅無限延伸


高級套房
一房一廳自在的空間,豪華簡約風格
完整的家居佈置呈現在您的眼前,
讓您如置身在自己家中般的熟棯

都會套房
一房一廳寬闊的空間 尊榮典雅風格
豪華又自在的家居,
呈現給尊榮的您私密又寬闊的體驗


資料來源:日月光飯店集團-新竹都會館-新竹住宿 官網
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2015年7月21日 星期二

蟹黃蟹膏不能吃?醫:孕婦幼兒避免

老饕吃螃蟹,最愛肥美蟹黃和蟹膏,但是,這樣的上等美味,卻遭到美國紐約衛生局以化學物質殘留過多為由,列為不宜食用。原因是可能積存多氯聯苯(PCB)、戴奧辛(Dioxin)和鎘等脂溶性致癌物質。國內毒物科醫師表示,以上顧慮所言不虛,若長期暴露在鎘、戴奧辛等化學物質之下,將增加罹癌風險。

螃蟹的蟹黃和蟹膏雖然美味可口,卻是化學物質容易累積的部位,建議民眾減少攝取量。

根據美國《僑報》報導,紐約市衛生局日前特別前往華人社區,向居民宣導吃螃蟹和魚類的衛生安全知識,強調華人愛吃的蟹黃和蟹膏容易殘留鎘、多氯聯苯、戴奧辛;而烹煮螃蟹之後的湯汁,也不能再拿來煮湯或是燉肉,因為80%的多氯聯苯會存留在湯汁當中,對於幼兒和胎兒的危害相當大。

動物內臟和脂肪 容易累積環境荷爾蒙
針對紐約市衛生局的看法,林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任醫師顏宗海也持相同意見,他指出海鮮和肉類的內臟與脂肪組織,的確容易殘留鎘、多氯聯苯、戴奧辛等環境荷爾蒙,長期暴露在這些重金屬和化學物質之中,會增加不孕、胎兒畸形、罹癌的風險。

環境荷爾蒙影響內分泌 致癌風險增加
究竟什麼是環境荷爾蒙?環境荷爾蒙是會干擾人體的內分泌作用和代謝功能的各種外來化學物質,包含多氯聯苯和戴奧辛在內,而鎘則也被懷疑是環境荷爾蒙的一種。無論是吸進去,或是吃下肚,環境荷爾蒙都會影響生物體的內分泌表現,可能引發癌症。


烹調魚類的時候,建議以清蒸、水煮的方式取代油炸和燒烤,減少吃進致癌物的風險。

環境荷爾蒙恐致流產、畸胎 孕婦應避免
以紐約市衛生局提到的三種化學物質來說,顏宗海醫師指出,鎘、多氯聯苯、戴奧辛都是世界衛生組織(WHO)認定的一級致癌物,都會提高致癌風險。另外,許多研究都發現,鎘具有生殖毒性,可能造成不孕;過量的多氯聯苯、戴奧辛也會影響生殖能力以及胚胎發育,提升不孕、流產、胎兒畸形的機率。
因此,顏宗海醫師提醒,孕婦和嬰幼兒應該避免食用蟹黃和蟹膏,以免影響胎兒和幼兒的器官發育。不過,對一般人來說,蟹黃和蟹膏也不是完全不能吃,但是建議減少攝取量。

大型魚易含甲基汞 影響幼兒智力發展
螃蟹之外,魚類更是民眾常吃的海鮮。顏宗海醫師也提醒,吃魚的時候最好避免吃魚皮、脂肪和內臟,以減少吃進寄生蟲和化學殘留物的機會。同時,建議少吃食物鏈頂端的大型魚類,因為大型魚含有神經毒─甲基汞的機會比較高,累積過多恐將影響胎兒的腦部發育和幼兒的智力發展,因此孕婦和小朋友要特別注意。

清蒸取代燒烤 避免吃進致癌物
另外,魚類脂肪在高溫之下,容易產生二級致癌物─環芳香烴碳氫化合物,因此建議民眾以水煮、清蒸等低溫烹調的方式取代油炸、燒烤等高溫料理方式,比較健康。

事實上,螃蟹和魚類本身都是營養豐富的食物,民眾大啖美食的時候,別忘了吃對部位、適量攝取,並且盡量以清淡的方式料理,才能吃出海鮮的好。如果只顧及口腹之慾,不但沒有吃進海鮮的營養,反而還把致癌物質吃下肚!

資料來源:華人健康網

2015年7月20日 星期一

宜蘭民宿冬山河渡假農莊




冬山河渡假農莊緊鄰親水公園側門,距傳藝中心僅三分鐘車程,亦可搭電動ㄚ母船遊河;

農莊內有會議室、自行車出租部及小木屋提供渡假、品茗、咖啡、商務會議、BBQ、風味餐、釣魚、戲水、寬頻無線上網等,更有協力車可暢遊冬山河,享受鳥飛魚躍之田園風光,吃喝玩樂盡在冬山河農莊。 

冬山河渡假農莊主打小木屋房型,彷彿為人與大自然對話的橋梁,木作空間內,滿載童話故事的濃厚想像,純真與歡樂緩慢地飄散空間內。淡的木頭香氣,在夏天是最天然的涼爽素材,並能驅蚊防蟲,冬天則是防風禦寒的優質建材,
住在木屋內,總是給人渡假露營的歡樂氣氛,不論是全家大小、陽光情侶、三五好友,都能在這裡釀造最香醇甜美的珍貴回憶。

陽光的快樂淨地就位於冬山河畔─「冬山河渡假農莊」位於親水公園側門旁,擁抱水也擁抱陽光,依偎著大自然,是喜愛自然、人文、休閒的旅人首選。閒暇時刻,就來個「冬山河岸腳踏車之旅」、「冬山河岸漫步之旅」,欣賞這個以水為主題的仙境。宜蘭的自然風光總有股魔力,能撫慰人心,尤其是在都市擾嚷已久的焦躁身軀。

以下為房型介紹

觀月兩人套房

親子四人套房

獨棟小木屋

木屋景觀四人套房

和室六人套房

資料來源:冬山河渡假農莊官網
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