微波爐 創意烹飪料理

7月25日，加拿大國際科技興業公司在多倫多舉辦了一個別開生面的「燒烤王巧手廚娘」比賽。使用微波爐燒烤王廚具，可以做出媲美燒烤、烘烤、煎及類似蒸的創意烹飪料理。 

在微波爐裡幾分鐘就烘好的曲奇餅。（周行/大紀元）

雖說是燒烤比賽，但並不限菜式。參賽者都是家裏負責做飯的女性，她們當場做的料理，有烤肉、烤海鮮、烤茄子、曲奇餅，也有生煎包和類似蒸的黃瓜等。 

這款菜被美其名為「美餚浮雙舟」，獲得的稱讚是，黃瓜香、脆俱全，各種食材的組合，獲得味道豐富、多層的效果。（周行/大紀元）

陪太太來參賽的包老先生說，他們家通常只有3個人吃飯，用大烤爐烤肉太費電，因此買了一個小烤爐。但經常是烤20分鐘後，外皮已經焦了，裡面的肉還是不夠軟。使用這種微波燒烤廚具後解決了問題，而且同樣數量的雞翅在微波爐6分鐘就考好，沒有烤爐考得那麼焦，而且裡面的肉也夠軟。 

「燒烤王巧手廚娘」比賽部分獲獎者。（周行/大紀元）

微波爐燒烤王廚具的設計者及美國專利所有人曾乃瑜，曾經是微波爐應用技術工程師。他表示，這項設計是為了使普通家庭更好利用微波爐提供的加熱能力，做出人們喜歡吃的菜色料理。 

微波爐的特點，是食材裡外同時被加熱，所以烤食物的時間明顯比烤爐短。底部最熱有點像明火燒烤爐、或者是平底鍋。所以當天的參賽菜式，有典型的燒肉、烤海鮮、也有烘曲奇餅及生煎包；還有一道別出心裁的有餡黃瓜。


參考文章:http://www.epochtimes.com/b5/15/7/28/n4490912.htm
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