黃色食物養脾！吃蜂蜜南瓜飯益胃健脾

脾位於人體腹腔之內，橫膈之下，位於中焦，呈扁橢圓形或扁三角形，分為前後兩端。脾透過經絡的相互聯屬，與胃形成一種表裡關係。脾與胃維持著人體氣、血、津液的生化，進而維持人體的生命活動，因此被稱為「後天之本」。

黃色健脾，甘味入脾

黃色食物中富含維生素C，具有抗氧化、延緩皮膚衰老、提高人體免疫力等作用。黃色蔬果中的維生素D可促進鈣、磷的吸收，可有效預防更年期女性骨質疏鬆症。黃色藥材和食材有黃耆、玉米、黃豆、檸檬、木瓜、柑橘、柿子、蕃薯、香蕉、蛋黃、薑等。

甘味藥材和食材有健脾、益胃、緩急的作用，可以補充氣血、緩解肌肉緊張和疲勞，多用於緩和因風寒引起的痙攣、抽搐、疼痛，適用於虛證、痛證。甘味代表藥材和食材有：丹蔘、鎖陽、沙蔘、黑芝麻、銀耳、百合、地黃、蓮藕、茄子、蘿蔔、瓜、牛肉、羊肉等

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蜂蜜南瓜飯具有潤腸通便、益胃健脾的功效。具體作法如下：將1個南瓜去頂，切下來的部分不要扔，備用；從上面把瓜瓤挖乾淨；準備80克香米，鋪一層在掏空瓤的南瓜裡，上面鋪一層葡萄乾，反覆此作法至米占南瓜約一半的容積；往南瓜內注水，直至滿；將切下來的頂蓋在南瓜上，用牙籤固定；上鍋蒸；待米飯熟透，拿起南瓜蓋，淋入適量蜂蜜即可食用。

來源：https://www.top1health.com/Article/320/28812

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台灣自行車節 行政院期朝旅遊產業發展

今年「台灣自行車節」活動串連全台擴及10個縣市政府共同參與，並結合教育部體育署十大經典自行車路線票選活動，預計將超過11萬人次參與，行政院今（1）日聽取報告後指出，請交通持續努力朝「國際知名」、「自行車旅遊產業發展」及「全民樂活」3大目標邁進，希望成為彰顯台灣品牌的亮點活動。

今年活動預估將創造新台幣2.2億元產值的活動效益，行政院長毛治國也要求，「台灣自行車節」活動具產業關聯效果，相關部會可聚焦發展相關利基型產品。

交通部自民國100年開辦「台灣自行車節」活動以來，結合公、私部門力量，共同推廣自行車旅遊，透過相關系列活動，連結地方特色資源，帶動自行車及觀光
 相關產業發展，共同行銷台灣，成績斐然。

「2015台灣自行車節」結合自行車活動、觀光休閒、地方觀光產業和自行車產業，以「台灣自行車登山王挑戰」、「騎遇福爾摩沙Formosa 900」、「日月潭Come!Bikeday」及「0K台灣兩馬騎跡活動」為4大主軸活動，自10月30日至11月22日舉行，2014年澳洲SBS電台報導也將KOM路線，列為全球前6大自行車越嶺騎乘路線。

另外，今年度更新增第四大主軸活動「0K台灣-兩馬騎跡」，將結合台中市內東豐、后豐鐵馬道及后里觀光馬場，並與當地自行車及溫泉業者推出許多優惠遊程，吸引遊客闔家大小前往體驗。

來源：http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=470492&type=0

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〈北部〉蔣渭水將歸根 8日起辦紀念活動

被譽為「台灣民主文化導師」的蔣渭水，其骨灰十七日將從台北起靈，回到宜蘭落葉歸根，遷葬櫻花陵園的渭水之丘；縣府從八日起籌辦「渭水歸根」追思系列活動，包含蔣渭水「開窗」公共裝置藝術展、紀念音樂會等；十七日起靈當天，禮車將巡禮七個紀念蔣渭水的據點，民眾到場追思可領取紀念毛巾。
年於台北逝世葬在六張犁公墓。蔣渭水是日治時期反殖民運動運動領袖，創立台灣文化協會、創辦台灣民報、成立台灣民眾黨、籌組台灣工友總聯盟，被譽為「台灣新文化運動之父」、「本土運動第一人」。

縣府民政處長邵治綺表示，縣府在櫻花陵園規劃「渭水之丘」，經多年促成，十七日蔣渭水將遷葬回宜蘭，蔣是不斷前進的行動者，縣府也以此為意涵設計出「蔣行者Chiang, The Walker」的圖案，作為系列活動的主視覺設計。

民政處指出，蔣渭水為台灣開啟一扇又一扇的門窗，因此邀請到裝置藝術家溫曉梅，以「開窗」為主題創作公共裝置藝術，八日在丟丟噹廣場開始的「渭水影像裝置藝術展」，將展示一百廿幅蔣渭水歷史影像。

十月十七日在宜蘭市區舉辦「渭水歸根巡禮」儀式，上午從台北起靈後回到宜蘭，禮車車隊將巡禮七個有關蔣渭水的紀念據點，包含蔣渭水故居、文昌廟、城隍廟、昭應宮等地，完成巡禮後，在渭水之丘舉行歸根儀式。

十七日、十八日兩天下午舉行兩場名為「蔣唱會」的蔣渭水紀念音樂會，邀請到許多社運歌手演唱；十七日有陳建瑋、陳明彰、以莉‧高露、林生祥、滅火器樂團與吳音寧；十八日則有農村武裝青年、拷秋勤、台北市立國樂團等演出。

來源：http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/919936

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排隊半小時也要吃！三星名產「卜肉」創始老店味珍香

許多人安排宜蘭縣三星鄉、太平山或棲蘭明池旅遊，總會專程指名要吃〔味珍香卜肉店〕。您吃過「卜肉」嗎？

也許是〔味珍香卜肉店〕的名聲遠近馳名，也許是許多人沒吃過卜肉，或就是特愛吃卜肉，每到用餐時刻，經常看見洶湧食客湧進〔味珍香卜肉店〕，即使要拿號碼牌等半小時以上。

「卜肉」，日本「天婦羅」的一種，從閩南語音「爆肉」直接翻譯成國語而來 。

日治時期，第一代老闆因緣際會得到了日本廚藝大師親授天婦羅的絕活，至今傳承第五代。

一樓用餐區的牆壁上，把數十年來各大報的相關報導放大呈現，見證古味薪傳飄香的過往。

燻鴨、鴨頭、鴨翅、鴨賞、粉肝、粉腸、燻豬頭皮...多款小菜整齊展示，就等大家來嚐。

左方那張小菜的點菜單沒有標示價格，櫃台服務人員會因著用餐人數建議小菜的份量。

這次用餐只有兩位，我想要品嘗燻豬頭皮這道小菜，櫃檯就幫我們做50元，份量嘟嘟好。

老朋友都知道小白鯨超愛煙燻豬頭皮，〔味珍香〕的燻豬頭皮，爽脆可口，燻味濃郁，讚！

淋上肉燥的燙空心菜，60元的價位與份量都OK，炎炎夏日此際，很快就掃光光。

〔味珍香卜肉店〕沒有提供麵食，想吃一桌好料，每位客人必定至少一碗白飯或是魯肉飯。

上桌囉！許多人不辭千里來〔味珍香〕，拿號碼牌等半小時以上，為的就是這一盤卜肉啦！

把豬里肌肉去筋去油脂後，再裹上蛋、糖、鹽、太白粉與麵粉，入鍋油炸兩次，逼出油份。

除了豬里肌肉的卜肉，〔味珍香〕還研發改良了高麗菜、九層塔的蔬菜炸物，酥脆又美味。

吃卜肉，我喜歡吃原味。沾著芝麻胡椒鹽吃，也別有風味，如果一碟不夠沾，可以再補充。

一盤260元的卜肉，有這麼好吃？值得大家相招親朋好友，千里迢迢的來三星鄉排隊品嚐？

好不好吃，見仁見智。如果可以依用餐人數，讓客人自由點選大或小盤的卜肉，就美好了。

〔味珍香卜肉店〕

地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

電話：03-9892960　

營業時間：10:00～17:30　週二公休(遇假日順延)

來源：http://travel.ettoday.net/article/565530.htm

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