2015年6月22日 星期一

舒緩孕婦晨吐的七種絕妙好早餐

說到懷孕初期最痛苦的事情,大概就是孕吐了(當然有些媽媽可能會一路吐到生產),尤其是當早上起床明明很餓,卻不停地反胃,更是讓懷孕的心情盪到谷底......
今天要介紹給大家的文章,為深受晨吐所苦的孕婦們,提供絕佳的解決方案!這份由專家Henrietta Norton所建議的七大早餐,不只可以舒緩晨吐的不舒適感,更是營養滿點,絕對可以吃得健康又開心!
好早餐1號. 
用酪梨奶昔取代咖啡
如果已經有輕微反胃的狀況,喝咖啡只會讓這件事情更嚴重。就用酪梨奶昔取代咖啡吧!
做法:半顆酪梨、一根香蕉、一點點覆盆子、120克的優格與一小匙的薑末與杏仁粉,放在果汁機內絞碎,立刻完成一杯超營養的晨間飲品。
好早餐2號.
自製麥片
自製麥片是在懷孕中期舒緩孕吐的好幫手之一。在睡前先準備好明天的麥片,透過整夜水分吸收,可以降低嘔吐感,並且提升飽足感。這也是一道充滿維生素B6與蛋白質的營養餐點,能夠大大增強孕婦的體能。
做法:三大匙的藜麥(QUINOA),加上三大匙的燕麥,倒在120ml的(杏仁)牛奶中,再加入一大匙的奇異籽,半茶匙的肉桂粉、一大匙切碎的開心果。食用前再加入半顆蘋果與橘子,混和均勻即可。
好早餐3號.
雞蛋與全麥吐司
懷孕時期若是缺少鐵質,也會造成孕吐與反胃的狀態。雞蛋內含有大量的鐵質,因此在孕期吃雞蛋,是不可或缺的營養來源之一。
做法:熱鍋下奶油或橄欖油,然後煎兩顆雞蛋;在煎蛋的過程中,可將全麥土司兩片放進烤箱簡單加熱。一旦蛋白煮熟後,加熱蛋黃約20秒,再將蛋放在吐司上就完成囉!
好早餐4號.
覆盆子牛奶燕麥粥
這是一道可以提供能量,並且有效舒緩不適的一道食物,燕麥粥能提供大量的維生素B6,肉桂則能穩定血糖,有助於孕婦的體力持續。
做法:半杯的燕麥與半杯的牛奶,用鍋子加熱4分鐘。食用前再加入少許的肉桂粉與覆盆子即可。
好早餐5號.
堅果與種子類食物
在身體極度反胃的情況下,這是最好的食物選擇。因為懷孕時,身體會急速分泌葡萄糖,造成孕期的嘔吐,拿一把堅果與種子類的食物來吃,對舒緩這樣的症狀會相當有幫助。杏仁、開心果、腰果與南瓜子,都是不錯的選擇。
好早餐6號.
燕麥餅與堅果果醬
孕吐常常會使我們渴望充滿糖份的食物,但如果只是一般碳水化合物所製成的甜食,也只能瞬間提供血糖,然後又快速地回到不舒服的狀態。燕麥餅與堅果果醬,可以穩定身體中的血糖與蛋白質,藍莓則可以滿足嗜甜的慾望。
做法:兩片燕麥餅抹上堅果果醬,再將藍莓撒在上面完成。
好早餐7號.
黑麥麵包與番茄
這份早餐看起來簡單,卻含有滿滿的維生素C、D、E與維生素B12,分量不會太重,對身體的負擔相對也少了許多,是舒緩孕吐相當推薦的一道食品。
做法:將5-10顆小番茄撒上橄欖油,放入烤箱以220度烤10分鐘;搗碎1/2顆的酪梨,加入一湯匙的乾酪與1/4大匙的檸檬汁調味後,塗抹在黑麥麵包上面。最後撒上半茶匙南瓜籽與1/4大匙的檸檬汁,再加上烤好的小番茄與少許橄欖油即可食用。

文章來源:http://life.ettoday.net/article/522047-370.htm

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